甘くてフレッシュなりんごジュース

こうして完成したりんごジュースは、お子様からご年配者まで幅広く愛飲されています。

おすすめの召し上がり方

手軽に美味しく飲むのはもちろん、りんごジュースを使って、ゼリーやシャーベットにしたり、炭酸や、お酒で割ったりして楽しめます。

コンフューザーで害虫よけ

平山りんご園では、コンフューザーというスティック状の器具を木に吊り下げて害虫を増やさないようにして、低農薬で栽培しています。コンフューザーは、害虫のメスが出すにおいでオスをおびき寄せる作用があり、合成性フェロモンを圃場の大気中に大量に滞留させることによって、雄が雌を探す行動を阻害し、交尾できないようにする方法です。卵を産ませない事により、害虫の発生を減らす事ができ、殺虫剤を使う量を6～5割くらいに減らす事が出来ます。

～自然栽培でおいしいりんご作りにこだわり抜いて～

りんご栽培を始めたきっかけは？

「喜連川で温泉が湧出した年に始まりました。先代の父が34歳の頃に初めました。福島県果樹研究所でりんご栽培の技術を学び、私が2代目を引き継ぎました。」

こだわっている事は？

「基本的には、美味しいりんごで絞るように、100％完熟したものを使っています。ふじは11月半ばくらいなので、その時期の熟したりんごを使うこと。一品種ではなく、多数の品種をブレンドして絞っています。」

りんごを生産してきてうれしかったことや、面白いところは？

「お客様に美味しいと言ってもらえた時ですね。同じようにやっても、同じようにできないところが農家の悩みです。その年の天候、気候によって変わってしまうので、毎年勉強ですね。1年に1回しか作れないので、1回しか勉強できないところに魅力があります。」

苦労したことは？

「台風やひょう害で大打撃を受けた時ですね。ひょうは頻繁にあって、最近は異常気象で、5年に1度くらいはあります。新しく増やしたところはネットをかけて、なるべく自然災害に左右されないようにしたり。そして、栽培技術が気温の変化に付いていけない難しさがありますね。」

平山りんご園の特徴は何ですか？

「本場青森、長野に比べて長い期間木に実らせておけるので、糖度も上がり完熟したりんごで売れますね。また、青森や長野に比べて花が咲くのが2週間くらい早くて、東北の収穫時期は11月中旬で終わるのが、栃木は11月中旬位から収穫できるので、ふじに関しては1ヶ月ぐらい長い期間木に実らせておけます。」

特に優れている点は？

「農薬を減らして栽培しているところですね。殺虫剤は使わないで済むなら、なるべく使いたくない。それから、エコファーマーという認定をもらっているところです。振興事務所で見てもらって栃木県知事からの認定を受けています。」

先代から後を引き継ぎ、りんご作り一筋でやってこられた平山さん。１年間手塩にかけて育てた完熟の美味しいりんごで作られたりんごジュースの味は格別で、甘く優しくてほっこりする味。ぜひ、この味を皆様にお届けしたいです。